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母山咖啡_海南母山咖啡

海南特产

海南母山咖啡是海垦阳江农场打造的咖啡品牌,原名“琼丰”咖啡,由于产地地处黎母山,是黎族的母亲山,为了赋予咖啡产品更加深厚的文化内涵,改“琼丰”为“母山咖啡”。

母山咖啡_海南母山咖啡

历史由来

母山咖啡的历史可追溯至上世纪五六十年代,经过几十年的钻研和攻坚,到上世纪八九十年代,大丰的咖啡种植和加工终于取得了巨大成功。从最初试种的几十亩,发展到3500多亩的种植面积,产品也获市场肯定。1985年将咖啡正式命名为“大丰”,1989年注册了“琼丰”商标。

上世纪九十年代,“琼丰”不仅赢得了广大消费者的信任和青睐,同时也赢得了行内较高的荣誉。曾先后荣获农业部授予“优质产品奖”、海南省授予的优秀工业产品金马二等奖、农业部授予的全国首批“绿色食品”的光荣称号等,在国内外市场都受到广泛欢迎和肯定。

阳江农场有限公司未来将充分利用资源和品牌优势,建立种苗培育基地,设立咖啡研究所,打造3万亩咖啡种植园,年加工生产咖啡豆1万吨的咖啡加工厂,设计工业参观旅游项目,打造种植、采摘、加工、观赏、品尝等一条龙产业。

风味特色

母山咖啡豆结实、粒大、均匀、饱满。在青山绿水间孕育生长,绿色天然,品质上佳,具有浓郁、香醇、滑口、的优秀品质。

母山咖啡品种

母山咖啡_海南母山咖啡

母山咖啡种植的咖啡品种是自1959年引进的罗布斯塔种,被称为“大丰一号”,经过几十年的大田实践,于1988年开始选鱼苗。

咖啡苗木采用咖啡嫁接换冠技术,改造原来的低产中粒种咖啡园,经研究与实验,选育出比传统种植的罗布斯塔高出2~3倍的高产新品种。这项成果于1992年荣获海南省科学进步四等奖。

罗布斯塔种的咖啡树可以在平地生长,对疾病有较强的抵抗力,产量比较高。罗布斯塔种咖啡豆外表较为浑圆,中间有道裂的那一面有点膨胀,沟纹很直,咖啡味道大美,浓香。

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