当前位置:
海南特产首页 > 五指山特产|特色饮品>五指山野生蜂蜜|五指山野生排蜂蜜,土蜂蜜,蚊子蜂

五指山野生蜂蜜|五指山野生排蜂蜜,土蜂蜜,蚊子蜂

海南特产

五指山地处海南中部山区,是海南的最高峰,这里是海南保存最好的原始热带深林,优越的地理环境给五指山野生蜜蜂的生存创造了良好的条件,其酿制而成的天然成熟蜜,是国内外公认的“蜜中之王”。

当地人会利用闲暇时间采集大山里的野生蜂蜜,例如五指山牙南村委会什拱村,这是一个苗族聚居村庄,每到3至6月,村里的男子都会结伴上山找野生蜂蜜。说起如何找野生蜂蜜,当地人可以“利用蜜蜂在空中飞行的轨迹与粪便”而循迹到理想的蜂巢,相当神奇。

五指山野生蜂蜜|五指山野生排蜂蜜,土蜂蜜,蚊子蜂

蜂蜜种类

在五指山,野生蜂蜜主要有排蜂蜜、土蜂蜜和蚊子蜂蜜3类,排蜂的窝筑在树上,一窝蜂可以采十几斤到30多斤蜂蜜不等;土蜂一般在土坑或石头缝中,每窝蜂的蜂蜜产量要低一些,几斤到十几斤不等;而蚊子蜂主要隐藏在树洞里,蜜蜂个头很小,蜂蜜产量比较低。

蜂蜜价格

五指山野生蜂蜜产量稀少,十分珍贵,价格自然也不低,目前,野生排蜂的蜂蜜每斤在80-100元左右,土蜂蜜每斤120-150元左右,蚊子蜂蜜太少了,每斤可卖到200元左右,一直以来在市场上都是供不应求的。

蜂蜜特点

五指山野生蜂蜜呈透明水白色或微黄透明色,结晶细腻,香气馥郁温馨、清纯优雅、味道清爽解毒、甜而不腻。

排蜂蜜

排蜂(ApisdorsataFab),包含大蜜蜂和黑大蜜蜂。还有小蜜蜂和黑小蜜蜂。属于未驯化的野生蜂蜜品种。排蜂蜜品质优异。其中黑大蜜蜂民间又称大岩蜂,是世界上最大的蜂种,岩蜂蜜是世界顶级的珍贵蜜种。

五指山野生蜂蜜|五指山野生排蜂蜜,土蜂蜜,蚊子蜂

土蜂蜜

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。土蜂蜜有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效,实为居家常备,馈赠亲友的最佳补品。据《本草纲目》中记载土蜂蜜对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”,也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”

土蜂蜜真伪鉴别方式:

一看:土蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝(特别是温度较低的时候)。

二闻:土蜂蜜有淡淡的植物花香味;洋蜂蜜闻起来气味不是很明显。

五指山野生蜂蜜|五指山野生排蜂蜜,土蜂蜜,蚊子蜂

蚊子蜂蜜

蚊子蜂属于小蜜蜂的一种,其蜜甜度低,酸度较其他蜂蜜高很多,而且有些咸,但其营养价值高。蜂蜜放久了,表面会形成一层较厚的蜡膜,倒不出来,需用东西戳破方可倒出。

五指山野生蜂蜜|五指山野生排蜂蜜,土蜂蜜,蚊子蜂

营养价值

五指山野生蜂蜜营养价值高,含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近,很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用;含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。

海南特产网

地道的海南小哥,真诚的分享海南特产,让更多朋友了解海南产品的魅力。

联系站长
西伯利亚驴 请备注来意