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东方青蜜凤梨_青蜜凤梨营养价值

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东方青蜜凤梨是从中国台湾引种到海南东方市的台农16号属杂交品种,在中国台湾被叫做凤梨,因其成熟后颜色青绿,又名青蜜凤梨。凤梨是不是菠萝?提到凤梨,大多数人都会知道这是菠萝的又一种叫法。但说到海南东方巿青蜜凤梨,可能很多人就会以为是当地种植的菠萝,这样理解可以说只对了一半。

青蜜凤梨历史由来

青蜜凤梨是从台湾引种的一个新品种,与菠萝都属凤梨科植物,与菠萝形状类似。但现在人们所说的凤梨是在菠萝基础上杂交优化选育而来的,与菠萝却有了一定的差别。 青蜜凤梨呈圆柱形,与菠萝相比个体较大,苗条修长,叶子上的锯齿较少而小,外表相对光滑不扎手;去皮时不开沟挖孔,省时省工。削去皮以后,果肉表面孔眼浅或无孔眼,比较细致光滑。成熟的凤梨切开后不用盐水浸泡就能直接吃,果肉是甜而不腻,柔软多汁,香味也比较清淡甜香,吃多了也没有菠萝那种发麻和刺痛感,因而深受广大消费者喜爱。

东方青蜜凤梨_青蜜凤梨营养价值

青蜜凤梨营养价值

甜蜜蜜凤梨不仅好吃,而且含有的营养非常丰富,不仅含有人体所需的各种维生素,还有多种天然矿物质,特别是产自澄迈的凤梨,硒元素含量比其他的要高一些;

不仅有利尿的作用,还有降血压的效果,对于消肿也有好处,而且还有促进食欲的效果呢

青蜜凤梨特色吃法

青蜜凤梨除了可以作为鲜食水果以外,还可加工成为糕点、饮料等。但在东方市当地,最经典的吃法莫过于凤梨饭和凤梨鸭。尤其是凤梨饭的操作简单方便,味道极好,是当地人们经常用来招待来客的特色饭菜。

  凤梨饭

1、将凤梨切开,将果肉挖出并切碎。

2、把切碎后的凤梨果肉和蒸得七八分熟的米饭搅拌在一起。

3、放入锅中再蒸十分钟左右即可出锅食用。

  凤梨鸭

1、将鸭子洗净、切块。

2、菠萝、辣椒、蒜、姜切丁备用。

3、炒锅内放入少量的油,将蒜和姜放入锅内爆香。

4、大火热油,将鸭肉放入锅内翻炒。

5、大火不断翻炒,将鸭肉中的水份爆出。

6、待鸭肉水份爆干,鸭肉爆香出油,再倒入生抽进行翻炒。

7、将切好的菠萝倒入锅内。

8、盖上锅盖,中小火略微将菠萝焖熟。

9、将菠萝与鸭肉不断翻炒,菠萝软化出汁。

10、加入适量的盐、辣椒,不断翻炒即可出锅。

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