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儋州蜜柚(图)_儋州蜜柚种类及介绍

儋州出产的蜜柚有足球大小,上尖下宽,重量超过1公斤,含有丰富的维生素C,含量几乎是等重量苹果的8倍;肥厚的表皮里面所含的珍贵精油成分,是一般柑桔类水果的4倍左右,而且还含有丰富的天然果胶和高纤维质。正是丰富的营养价值,使得儋州蜜柚成为想保持标准身材者最适合的水果之一。

儋州蜜柚(图)_儋州蜜柚种类及介绍

历史由来

“橘柚垂华实,乃在深山侧。”南丰镇的这种地形特点似乎恰好适合蜜柚的种植。虽然对海南来说,蜜柚是比较新的品种。但是早在十几年前,就有许多来自外地的果农选择儋州种植蜜柚,在漫漫创业路上追逐“甜蜜”梦想。

儋州蜜柚产业从种植、田间管理到采收、包装等环节的标准化操作,进一步增强了蜜柚产品的品质优势。更为重要的是,这种独特的品质优势,为儋州蜜柚申报原产地保护奠定了坚实基础。

蜜柚虽原产于福建,但在海南发扬光大,目前,儋州工商、质监、农业等多部门,正在努力向国家质量监督检验检疫总局申报对“儋州蜜柚”实施地理标志产品保护。

产地简介

据介绍,儋州市土壤含沙量高,沙粒细,柔软松散,通风透气的特性,特别适宜海头地瓜的种植生长。不但高产,而且个头、口感远远优于其他土地种出来的海头地瓜。近年来,儋州市根据海头地瓜的习性,进行技术改进,海头地瓜不仅产量提高,而且品质更好,皮薄色润,具有“粉、甜、香、皮薄、色好、安全、营养、口感好”等特点,因而深受广大消费者的喜爱。

熟悉儋州风土人情的梁静霞介绍:就功能而言,儋州蜜柚的食疗功能,在人们心目中有一种神圣感,民间常用柚叶来“驱邪”,用蜜柚来祭祀。就外形而言,儋州蜜柚的圆形,被人们寄寓着团团圆圆、平平安安的愿景,由此就与“月圆柚圆人团圆”的中秋文化结合起来。

看似简单的一个蜜柚,居然被儋州人民赋予如此丰富的文化理念,并代代积淀和传承下来。

儋州蜜柚主要分布在雅星、南丰、大成、东成等镇,是名符其实的海南蜜柚之乡。

儋州蜜柚(图)_儋州蜜柚种类及介绍

形态特征

蜜柚的果实大,从外形上看,果面淡黄色,皮薄;果肉质地柔软,汁多化渣,酸甜适中,种子少或无。儋州蜜柚一般有足球大小,上尖下宽,一般单果重1000——2000克。

品种分类

儋州蜜柚品种以红心蜜柚、三红蜜柚与水晶蜜柚为主。

红心蜜柚

红心蜜柚,又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚,以果肉为红色而得名,系福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现的优良变异品种。

儋州蜜柚(图)_儋州蜜柚种类及介绍

三红蜜柚

三红蜜柚是产于福建省平和县的柚的品种,其果外皮在相应遮叶下也较少见地呈现淡粉红色,果皮下的海绵层是粉红色的,果肉呈玫瑰红色,由此得名“三红”。

儋州蜜柚(图)_儋州蜜柚种类及介绍

水晶蜜柚

水晶蜜柚果肉丰富,单果重1千克-3千克,皮薄光滑,易于剥离,无籽,果肉金黄色,多汁柔软,入口即化,不留残渣,清香、清甜、微酸,无苦涩味。

儋州蜜柚(图)_儋州蜜柚种类及介绍

风味特色

儋州蜜柚果肉柔嫩多汁,甜酸适口,有芳香味,可食率为60~70%,由于独特的地理环境和气候这里的蜜柚相比其他产地蜜柚上市早,香甜以及口感好几个特点。

营养价值

从营养上看,儋州蜜柚含有丰富的维生素C,含量几乎是等重量苹果的8倍;肥厚的表皮里面所含的珍贵精油成分,是一般柑桔类水果的4倍左右,而且还含有丰富的天然果胶和高纤维质。正是丰富的营养价值,使得儋州蜜柚成为想保持标准身材者最适合的水果之一。

柚子功效

从营养上看,儋州蜜柚含有丰富的维生素C,含量几乎是等重量苹果的8倍

蜜柚有消食和胃,理气化痰,生泽止渴的性能,对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等,都有显著疗效。

肥厚的表皮里面所含的珍贵精油成分,是一般柑桔类水果的4倍左右,而且还含有丰富的天然果胶和高纤维质。正是丰富的营养价值,使得儋州蜜柚成为想保持标准身材者最适合的水果之一。

据了解,儋州蜜柚不但营养价值高,还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

果皮功效

柚子皮有何功效及妙用?

1、柚子皮煮水治小儿肺炎:将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

2、柚子皮煮水治疗冻疮:用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时把毛巾从锅中拿出直接热敷。

3、净化室内空气:去除异味;泡水喝可以降血压,清热解毒;可以作香料入馔及驱虫。只要将柚子皮内的白色部分撕乾净,置于通风地方吹乾,再经阳光晒乾水分后,放入刺上小孔的塑胶袋保存。当腌肉时切少许当调味料同腌,可除去肉的膻及冷藏味,亦可放入厨柜或米缸内,有驱虫之效。

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