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海南金煌芒_金煌芒果的营养价值

海南金煌芒,属于海南芒果的一个品种,由台湾省黄金煌先生选育出的品种而得名,引进海南后,金煌芒受当地特有的环境孕育,不仅有着漂亮的颜色和形状,还有混合了香蕉、木瓜和蜂蜜的气味,吃起来口感细腻而甜美,受到消费者的喜爱。

金煌芒形态特征

海南金煌芒呈长椭圆形,果实特大,果核小,果肉纤维极少,品质上等,成熟后果皮黄绿色,果肉橙黄色,肉质细滑,味道甜美,可食率80.1%,可溶性固形物17.3%,含酸量0.10%,维生素C含量4.69毫克/100克果肉,较耐贮运。

海南金煌芒_金煌芒果的营养价值

金煌芒分布地区

海南是我国唯一的热带季风气候,年均气温25℃以上,降水1600mm以上,成熟期早晚温差达15℃以上,且夏期长,所以海南的金煌芒过生长期长,果肉肥厚多汁、甜度高、香味浓,是芒果迷的首选。

金煌芒主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾与海南等省,海南各地均有少量种植,主要分布在乐东、陵水、昌江与三亚一带。

海南金煌芒_金煌芒果的营养价值

金煌芒风味特色

说起金煌芒,绝对是芒果中的贵族,三亚的果农们都赞它为“芒果之王”。成熟的金煌芒,果皮是黄绿色,像柠檬;切开后,果肉橙黄;咬一口,甜得纯粹,没有酸味。肉质嫩滑,糖/酸比达到90以上,风味清甜,可食率达8%~84%,品质极佳,吃在舌尖美在心尖的醉人享受,海南金煌芒在海南三亚有少量种植。

海南金煌芒_金煌芒果的营养价值

金煌芒营养价值

海南金煌芒营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

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