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儋州猪肠馍是用大米磨成浆加热蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑而著称。猪肠馍这类美食主要在海南西南区域流行，主要流行与儋州、昌江等市县，儋州海头镇的猪肠馍非常出名，在寻常的街头就能看到售卖。