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椰子糕是海南的特色糕点，是椰子精华的浓缩，是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。海南椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。

海南澄迈瑞溪牛肉干采用瑞溪黄牛肉为主原料，经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成，由于讲究配制技术，瑞溪牛肉干味道香美，与瑞溪手工腊肠、瑞溪粽并列为澄迈地方三大特色小吃，也是瑞溪本地“三宝”。

椰奶酥卷选用优质面粉和椰子奶为主要原料精制而成，口味纯正、椰香四溢、飘香自然、回味如穷，采用现代烘焙技术和传统加工工艺精制而成，既保证了天然营养又让椰奶酥卷颗颗松脆可口，入口即化，老少皆宜，是海南人喜爱的休闲食品。

海南鱿鱼干是由新鲜的枪乌贼干制而成的，它口感鲜嫩，营养丰富，被誉为海味珍品。早在几千年前，我国古书中就记载“柔鱼与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。鱿鱼干是我国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。

海南椰子糖来自椰子的故乡——海南文昌，选用新鲜红椰子及葡萄糖为原料，经科学工艺精制而成，含植物蛋白、果糖、膳食纤维、维生素等有益于身体的营养元素，淡淡的焦糖味道同时散发着浓郁的椰奶香味。

海南瑞溪腊肠最为知名，澄迈县瑞溪腊肠的生产已有上百年历史，以家庭制作的手工腊肠最为出名，瑞溪腊肠声名远扬，享誉岛内外，是逢年过节必备的食品和送礼佳品。

文昌信封饼是由鸡蛋、椰丝、糯米、芝麻等磨成浆烤制而成的一种呈浅金黄色的薄饼，因形状似信封而得名。每年将近腊月，在文昌市会文镇后田村都会飘起这样的香...

海南红娘鱼干自然就是选用海南热带小岛的红娘鱼制作而成的鱼干，海南得天独厚的热带海洋生态资源产出的海产品在全国颇有盛名，享受海南海产品的魅力，海南红娘鱼干值得品尝。

山茶油在海南又叫“山柚油”。海南岛得天独厚的气候特别适合山柚树的成长，其果实压榨的海南山柚油营养价值是其他地方的茶油无法企及和媲美的。海南山柚油久负盛名，是著名的土特产之一，即可食用，还可入药。

海南椰子油由纯手工精选新鲜椰子肉，经过传统低温物理压榨法提取的第一道原油过滤而成，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油，有着丰富营养价值和药用价值，甚至被视为一切疾病的良药，有着“生命之油”、“万能的食物”之美称，是知名的海南地方特产。

大坡胡椒又称为东昌胡椒，因产于海南最大的胡椒生产基地海口大坡镇而得名，被海口市政府认定为海口市“十大农业名优品牌”之一。 “大坡胡椒”的味道如此独特与其...

龙门萝卜干是在火山富硒土地上种植的，品种优良，是定安龙门镇风味特产。该萝卜生长在富硒地区，营养丰富，当地百姓自己种植、腌制的萝卜干，味道鲜美，有“素人参”之美名，具有开胃、消油腻等功能，深受消费者青睐。

大茂萝卜干产自于“世界长寿之乡”万宁，独特的富硒土壤环境，北纬18度的天然阳光，68%的深林覆盖率，符合世界卫生组织饮用水卫生标准的弱碱性水质，让万宁这片水土产出的萝卜干，散发着浓郁的泥土芳香，是那么的美味。

大茂酸菜又称为“六帮酸菜”、儋尾酸菜或金江酸菜，产于澄迈金江镇大茂村的腌渍酸菜，正如定安骨头汤、临高烤乳猪、陵水酸粉一样，来自澄迈的大茂酸菜以其鲜明...

儋州土糖以当地产的特色甘蔗为原料，用古老的传统技艺手工生产而出。这种糖，既不白也不红，而是黑中略泛黄，不仅有甜味，更富含多种微量元素，以养生滋补而深受对生活品质有追求的消费者青睐。

琼式月饼源自海南，由苏式月饼演变而成，是苏式月饼（苏州）与广式月饼（广东）相结合的产物。对于很多老海南人来说，儿时的中秋记忆里，最难忘的味道，莫过...

油茶，在海南被称为山柚，多栽种于荒山野岭。这是一种古老的木本油料植物，大山深处，高高的岭上，那是油茶生长的地方。油茶浑身都是宝，有俗语称：“油茶树，...

金鲳鱼（Trachinotus ovatus）学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鲹科，鲳鲹属。 该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。